yaklaşık 9 yıl önce - Yorum yok
Malzemeler: 1 kg buğday unu 500 gr peynir 500 gr ekşimik 250 gr tere yağı 10 yumurta Hazırlanışı: Un ve yumurtalardan yumuşak hamur yapılır. Yumruk büyüklüğüne getirilir. Onlardan ince yufkalar açılır. Ocağa bir tencere tuzlu su koyulur. Yufkalar kaynak sudan soğuk suya aktarılır. Bu yufkalar önceden yağlanmış tavaya dizilir. Yufkalar arasına peynir, eşçimik ve yağ…
yaklaşık 9 yıl önce - Yorum yok
Gerekli malzemeler: Bir adet açma yufka 1,5 kg patates 200 gr peynir 1 paket tereyağı 4 yumurta kırmızı biber ve nane otu Hazırlanışı: Malzemeler yarıhazırlanmış haldedir. Patatesler çiy halde rendelenir. Peynir, yumurta ve tere yağı ile karıştırılır. Bu karışım dörde bölünür ve yufkaların arasına serilir. Patates böreğinin üstüne yumurta ve tere yağı karışımı dökülür. 200-250…
yaklaşık 9 yıl önce - Yorum yok
Malzemeler: Bir paket yufka 500 gr bulgur iki demet pırasa 500 gr peynir 1 paket tere yağı 3 yumurta 500 gr yoğurt Hazırlanışı: Bulgur kaynatılır. Pırasa küçük parçalara doğranır ve bulgurla karıştırılır. Bu karışıma peynir ve iki yumurta katılır. Tere yağlı tavaya bir sıra yufka ve bir sıra pırasa karışımı dizilir. Bu tava doluncaya kadar…
yaklaşık 9 yıl önce - Yorum yok
300 gramlık 10 porsiyon için gerekli malzemeler: 500 gr taze asma yaprağı 600 gr turşu asma yaprağı 150 gr şırlan yağı 100 gr inek yağı 400 gr soğan 130 gr havuç 470 gr pirinç 30 gr un iki yumurta 300 gr yoğurt 50 gr dere otu 15 gr tuz Hazırlanışı: Taze asma yaprakları temizlenip yıkandıktan…
