Malzemeler:

  • 120 gr yoğurt
  • 1 kg ıspanak
  • 160 gr tere yağı
  • 150 gram şırlan yağı
  • bir kahve kaşığı kırmızı biber
  • bir çay kaşığı tuz
  • üç baş sarmısak

Hazırlanışı:

Ispanak temizlenip küçük küçük kıyılır ve yağ karışımı ile su bitinceye kadar kapalı tencerede tutulur. Ocaktan indirilir ve tabaklara dökülür. Soğuyunca üstüne yoğurt serpilir. El tavasında kızartılmış tere yağı, sarmısak ve kırmızı biber karışımı katılır.