Gerekli malzemeler:

  • Bir adet açma yufka
  • 1,5 kg patates
  • 200 gr peynir
  • 1 paket tereyağı
  • 4 yumurta
  • kırmızı biber ve nane otu

Hazırlanışı:

Malzemeler yarıhazırlanmış haldedir. Patatesler çiy halde rendelenir. Peynir, yumurta ve tere yağı ile karıştırılır. Bu karışım dörde bölünür ve yufkaların arasına serilir. Patates böreğinin üstüne yumurta ve tere yağı karışımı dökülür. 200-250 derecede 30-35 dakika pişirilir. Yemek öncesi sıcak veya soğutulmuş halde sofraya sunulur.